TORTILLEN ERREGEA / EL REY DE LAS TORTILLAS

Jesus Erkizia, gure garaiko sukaldari estimagarria, 2011ko irailaren 23an Iruñean egin genuen bilkura ederrean. Gure eskerronaren testigantza eskaini zitzaion, bere eskuetan daukan oparitxoarekin. Ez genuen oroigailuarekin, inolaz ere, berarekiko zor gastronomikoa kitatu.

Jesus Erkizia fue el cocinero que nos alegró muchas de las horas pasadas en la ESTE, en aquellos nuestros extraordinarios años. Y en muestra de nuestro agradecimiento, fue obsequiado con un pequeño recuerdo, que - sin duda- no finiquitará la deuda gastronómica que adquirimos con él.

Foto: Javier Villanueva